Не много обо всем. От рыбалки до вышивания крестиком.
Write comments

Новогоднее меню 2012

Вс дек 25, 2011 20:44:23

давайте обсуждать необычные блюда к новогоднему столу:)
очень хочется порадовать семью че-то экстравагантным, необычным:)
по фен шую, на столе должно быть -12 блюд ( сыр, колбаса, махан, балык-не блюдо)...
несколько блюд я уже придумала -)
делюсь:
-блины с икрой,
- заливное с семгой и овощами,
- индюшатина в сметане с медово-горчичном соусе с черносливом ( очень вкусно-фирменное блюдо),
-пекинская утка в коньяке с клюквой и апельсинами,
-ну и понятно стандартные салаты- оливье, без которого НГ не возможен, шуба, пюрешка, крабовый, еврейский и т.д.
предлагайте:)
хочется сооригинальничать в этом году:)))
Нина

Re: Новогоднее меню 2012

Вс дек 25, 2011 21:31:33

Sandra

и как же это можно съесть??? :-)
почитай прошлогоднюю ветку "рецепты". там много прикольного :-)
Sandra

Re: Новогоднее меню 2012

Вс дек 25, 2011 21:50:32

Нина писал(а):и как же это можно съесть??? :-)

хороший вопрос))))
будем надеяться на хороший аппетит гостей:))
обязательно почитаю)))
Наталия

Re: Новогоднее меню 2012

Вс дек 25, 2011 22:56:31

Sandra традиционную картошку можно заменить рисом с креветками.
Салат Цезарь у нас обязательно.Твердый сыр,куриное филе,пекинская капуста,сухарики,помидорчики черри(или без них) и сырный соус CALVE для салата Цезарь.
Еще салатик- Листья салата,1 груша-на терку потереть,виноград без косточек,тунец консерва,заправить очень легким майонезом.
Sandra

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 11:11:05

Наталия
ух ты вкусняшка! обязательно попробуем))
Lisichka

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 12:02:38

:smile: Сандра, давай рецепт индюшатины
Шульга

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 14:02:39

еще неплохо будет сделать креветки под пармезаном
Нина

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 14:13:59

гурманы! :-)
Шульга

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 14:21:55

Нина писал(а):гурманы!

ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса :mrgreen:
Наталия

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 14:41:14

Aleksandr писал(а):еще неплохо будет сделать креветки под пармезаном

Натереть сыр на отваренные креветки?
или в духовку сырые креветки под натертым сыром?
Sandra

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 17:26:02

прямо мастер шеф у Вас, или пекельная кухня 2 :))))

рецепт индишатины:)
берем филе, режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю ( без масла) , соль, орегано, базилик, щепотка черного перца, паприки, барбарис, но тут все в Ваших личных предпочтениях, я еще чуточку досыпаю смесь"итальянские травы"..
отдельно делаем соус : пачка сметаны 20%, 150 грамм твердого сыра -натертого на крупной терке, 2 чайные ложки меда, 1 столовая ложка горчицы по крече...смешиваем, до кипения...туда добавляем натертую морковку, чем больше -тем лучше, мелко порезанный лук, и полстакана молока ..тушим 15 минут..
в кастюлю с кусочками филе, выливаем соус ....все это обалденно пахнущее тушится минут 45...добавляем мелко нарезанный чернослив, и лаврушки....тушим еще мясо до готовности...
вкус райский)
ДВОЙНЯШКИ

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 17:31:41

Креветки, жареные в оливковом масле с базиликом
healix

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 17:45:07

Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса

С крутоном :)
Sandra

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 17:57:14

Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса :mrgreen:

:) не будем отставать !!
Изысканнейшее, любимейшее блюдо китайских императоров эпохи Мин :-)
Паштет из копченых соловьиных язычков?)) осталось решить где их взять :))

healix писал(а): Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса


С крутоном :)

какие Все грамотные:)) интересно -а у нас в Украине дефлопе готовят? или только в Москве?)
Шульга

Re: Новогоднее меню 2012

Пн дек 26, 2011 20:01:04

Наталия писал(а):Натереть сыр на отваренные креветки?
или в духовку сырые креветки под натертым сыром?

не угадала :lol:
сыр на мелкую терку, потом в кострюльку добавляем сливок и на медленном огне расстапливаем, потом на блюдо выкладываем очищенные креветки заливаем тем что получилось в кастрюльке и ставим в духовку до золотистой корочки
Write comments