Курс 1Qгрошi=0.1грн. Джекпот: 24,00. Куплено билетов: 0. Следующий розыгрыш: Пт мар 29, 2024 17:20:06. Перейти к лотерее

Новогоднее меню 2012

Не много обо всем. От рыбалки до вышивания крестиком.

Модераторы: healix, BMB, Модераторы форума

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 13970
Images: 170
Зарегистрирован:
Ср апр 23, 2008 09:26:59
Откуда: Киев
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 971.42
Благодарил (а): 1297 раз.
Поблагодарили: 4125 раз.
Авто: Qashqai 2WD 2.0 CVT 2008 ГБО BRC
Пункты репутации: 184

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Шульга » Ср дек 28, 2011 11:40:00

Наталия писал(а):Креветки мои НГ не дождалсь
Слишком завлекательный рецептик твой
Уже в духовке.

жаль... забыл сказать что еще неплохо посыпать сухим чесночком
а истинные гурманы могут в сливки добавить вина только не скажу наверняка какое будет хорошо сочетаться с пармезаном.

Наталия писал(а):Будем твой ДР омечать!
Еще раз тебя с Днем Рождения !

о как :smile: я еще не начинал а они уже отмечают :smile: спс приятно
Душа болит....И хочется арбуза....но впрочем,виски тоже подойдет...Меня сегодня посетила Муза....А может Шиза....кто их разберет...

кашкайорковод
 
Сообщений: 2294
Зарегистрирован:
Ср июн 11, 2008 15:51:21
Cash on hand: 39.45
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Пункты репутации: 29

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Наталия » Ср дек 28, 2011 12:56:09

Aleksandr писал(а):
Наталия писал(а):Креветки мои НГ не дождалсь
Слишком завлекательный рецептик твой
Уже в духовке.

жаль... забыл сказать что еще неплохо посыпать сухим чесночком
а истинные гурманы могут в сливки добавить вина только не скажу наверняка какое будет хорошо сочетаться с пармезаном.

Наталия писал(а):Будем твой ДР омечать!
Еще раз тебя с Днем Рождения !

о как :smile: я еще не начинал а они уже отмечают :smile: спс приятно



Уже точно отметили!Блюдо фантастичного вкуса! Рекомендую всем!
А чесночок добавила :smile: потому что был не пармезан ,а российский,и потому чно он валялся засохший без дела :smile:
ОТСУТСТВИЕ У НЕЕ СЛАБОСТИ ДОБАВЛЯЛО ЕМУ МУЖЕСТВА.ЭТИМ ОН БЫЛ ЕДИНСТВЕННЫМ ДЛЯ НЕЕ.И ИМЕННО ЭТО ЗАСТАВИЛО ЕЕ ПРИЗНАТЬ ЕГО.....http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=u ... 0778417833

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Наталия | Ср дек 28, 2011 13:02:01.
Причина: ошибка

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 1402
Зарегистрирован:
Вт июн 22, 2010 21:00:47
Откуда: Киев, Осокорки
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 70.82
Благодарил (а): 287 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Авто: Ford Kuga
Пункты репутации: 59

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Yasechka » Ср дек 28, 2011 18:58:43

Aleksandr писал(а):еще неплохо будет сделать креветки под пармезаном


Сашенька, а расскажи, пожалуйста, подробнее, что к чему

кашкайорковод
 
Сообщений: 2294
Зарегистрирован:
Ср июн 11, 2008 15:51:21
Cash on hand: 39.45
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Пункты репутации: 29

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Наталия » Ср дек 28, 2011 19:27:23

Ясечка -вот :D
Aleksandr писал(а):
Наталия писал(а):Натереть сыр на отваренные креветки?
или в духовку сырые креветки под натертым сыром?

не угадала :lol:
сыр на мелкую терку, потом в кострюльку добавляем сливок и на медленном огне расстапливаем, потом на блюдо выкладываем очищенные креветки заливаем тем что получилось в кастрюльке и ставим в духовку до золотистой корочки
и сверху посыпать чесночком сухим
ОТСУТСТВИЕ У НЕЕ СЛАБОСТИ ДОБАВЛЯЛО ЕМУ МУЖЕСТВА.ЭТИМ ОН БЫЛ ЕДИНСТВЕННЫМ ДЛЯ НЕЕ.И ИМЕННО ЭТО ЗАСТАВИЛО ЕЕ ПРИЗНАТЬ ЕГО.....http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=u ... 0778417833

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 1402
Зарегистрирован:
Вт июн 22, 2010 21:00:47
Откуда: Киев, Осокорки
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 70.82
Благодарил (а): 287 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Авто: Ford Kuga
Пункты репутации: 59

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Yasechka » Ср дек 28, 2011 19:40:46

Наталия

Спасибо, а креветки какого размера? Спрашиваю из-за разного вкуса, зависящего от размера

кашкайорковод
 
Сообщений: 2294
Зарегистрирован:
Ср июн 11, 2008 15:51:21
Cash on hand: 39.45
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Пункты репутации: 29

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Наталия » Ср дек 28, 2011 21:29:13

Yasechka
я готовила сегодня первый раз и креветки средние были у меня- CLEVER.И Сыр российский.

Но фишка здесь вбезумно вкусном соусе-соединении сыра и сливок.И надо у Саши уточнить сколько по времени их запекать- я похоже перепекла.Но все равно вкус фантастический.
Еще я умудрилась оторвать кусочек от рук и рта свой дочери и мелко нарезав ддобавить в рис,отваренный с луком и морковью- оооооо,вкуснючий плов с креветками получился! :D
ОТСУТСТВИЕ У НЕЕ СЛАБОСТИ ДОБАВЛЯЛО ЕМУ МУЖЕСТВА.ЭТИМ ОН БЫЛ ЕДИНСТВЕННЫМ ДЛЯ НЕЕ.И ИМЕННО ЭТО ЗАСТАВИЛО ЕЕ ПРИЗНАТЬ ЕГО.....http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=u ... 0778417833

Аватар пользователя
Qashqai - многознайка
 
Сообщений: 2542
Зарегистрирован:
Вс ноя 14, 2010 18:22:21
Откуда: Донбасс
Cash on hand: 303.36
Благодарил (а): 471 раз.
Поблагодарили: 235 раз.
Авто: CR-V, 2.4L, АТ, 2013. "Элизабет"!
Пункты репутации: 23

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Sandra » Чт дек 29, 2011 21:15:49

Наталия писал(а):я готовила сегодня первый раз и креветки средние были у меня- CLEVER.И Сыр российский.

а мы таки решили на НГ этот рецептик испробовать))

завтра хочу заливное сварить с окуня и семги:)

еще салатик вчера на корпоративе попробовала, очень понравился, сегодня нашла рецепт в инете:

Салат «Африканский»
Для его приготовления понадобятся, конечно же, бананы. Кстати, практически все рецепты салатов из Африки предусматривают наличие в составе этого фрукта. Два банана, нарезанные ломтиками, залить свежевыжатым лимонным соком. Если лимон большой, то достаточно выжать из него половину жидкости. В бананово-лимонную смесь добавить 4-5 фиников, предварительно удалив из них косточки и нарезав соломкой, две ложки кокосовой стружки, цедру лимона, семьдесят граммов ветчины и зелень укропа.
Заправляется блюдо майонезом, после чего выкладывается в салатник. Подавать африканское лакомство рекомендуется с тостами или гренками, приготовленными на сливочном масле. Вкус реально незабываемый.....
Изображение

Странная весна в этом году, обычно я хочу лета и в отпуск, а этой весной - автомат!

кашкайорковод
 
Сообщений: 2294
Зарегистрирован:
Ср июн 11, 2008 15:51:21
Cash on hand: 39.45
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Пункты репутации: 29

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Наталия » Чт дек 29, 2011 21:49:43

Курица по особенному.

Аккуратненько снять шкурку с курицы.Под нее на курицу поуклалывать кольца нарезанного лимона и майонез провансаль с потертым или подавленным чесноком.Шкурку натянуть назад. Сверху посолить и приправкой посыпать.И в духовку.Ох вкуснятина!



и
ОТСУТСТВИЕ У НЕЕ СЛАБОСТИ ДОБАВЛЯЛО ЕМУ МУЖЕСТВА.ЭТИМ ОН БЫЛ ЕДИНСТВЕННЫМ ДЛЯ НЕЕ.И ИМЕННО ЭТО ЗАСТАВИЛО ЕЕ ПРИЗНАТЬ ЕГО.....http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=u ... 0778417833

Аватар пользователя
уйди с реверса
 
Сообщений: 15173
Images: 46
Зарегистрирован:
Пт сен 14, 2007 09:42:04
Откуда: Киев
Cash on hand: 2,029.67
Благодарил (а): 1380 раз.
Поблагодарили: 1581 раз.
Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Пункты репутации: 60

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Torpedo » Сб дек 31, 2011 13:04:51

Письмо в редакцию популярного кулинарного журнала:
"Уважаемая редакция! Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами и угря, фаршированного артишоками, с соусом на основе "Божоле" урожая 1903 года, опубликованные в рубрике "Кулинарные секреты бабушки Антуанетты", всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все компоненты я заменила картошкой, а вместо "Божоле" использовала уксус ГОСТ Р 52101-2003, но всё равно - спасибо огромное!"


:D :D :D
Изображение

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 13970
Images: 170
Зарегистрирован:
Ср апр 23, 2008 09:26:59
Откуда: Киев
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 971.42
Благодарил (а): 1297 раз.
Поблагодарили: 4125 раз.
Авто: Qashqai 2WD 2.0 CVT 2008 ГБО BRC
Пункты репутации: 184

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Шульга » Сб дек 31, 2011 18:17:45

Yasechka писал(а):Сашенька, а расскажи, пожалуйста, подробнее, что к чему

сыр пармезан трем на среднюю/мелкую терку пересыпаем в кастрюльку, потом в кострюльку добавляем сливок и на медленном огне расстапливаем, потом на блюдо с высоким бортиком (1,5-2 см) выкладываем креветки(Кремлевские ХХХL или ХХL или какие любите) заливаем тем что получилось в кастрюльке и ставим в духовку до золотистой корочки (10-15 минут)

на 3ёх человек:
1 кг креветок лучше брать в панцире и самим почистить они сочнее чем уже чищенные
150-200 гр Пармезана
200-250 гр сливок любых
пару щепоток чеснока сухого молотого

п.с. блюдо получается очень сытным больше 3-5 столовых ложек уже сьешь но с трудом :smile: приятного аппетита
Душа болит....И хочется арбуза....но впрочем,виски тоже подойдет...Меня сегодня посетила Муза....А может Шиза....кто их разберет...

Аватар пользователя
уйди с реверса
 
Сообщений: 15173
Images: 46
Зарегистрирован:
Пт сен 14, 2007 09:42:04
Откуда: Киев
Cash on hand: 2,029.67
Благодарил (а): 1380 раз.
Поблагодарили: 1581 раз.
Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Пункты репутации: 60

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Torpedo » Сб дек 31, 2011 18:36:42

Aleksandr писал(а):1 кг креветок лучше брать в панцире и самим почистить они сочнее чем уже чищенные

Солить когда???
Изображение

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 13970
Images: 170
Зарегистрирован:
Ср апр 23, 2008 09:26:59
Откуда: Киев
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 971.42
Благодарил (а): 1297 раз.
Поблагодарили: 4125 раз.
Авто: Qashqai 2WD 2.0 CVT 2008 ГБО BRC
Пункты репутации: 184

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Шульга » Сб дек 31, 2011 18:39:38

Torpedo писал(а):Солить когда???

никогда!
Душа болит....И хочется арбуза....но впрочем,виски тоже подойдет...Меня сегодня посетила Муза....А может Шиза....кто их разберет...

Аватар пользователя
уйди с реверса
 
Сообщений: 15173
Images: 46
Зарегистрирован:
Пт сен 14, 2007 09:42:04
Откуда: Киев
Cash on hand: 2,029.67
Благодарил (а): 1380 раз.
Поблагодарили: 1581 раз.
Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Пункты репутации: 60

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Torpedo » Сб дек 31, 2011 18:41:00

Aleksandr писал(а):никогда!

Да ну...
Изображение

Аватар пользователя
Лучший форумчанин Мая
 
Сообщений: 13970
Images: 170
Зарегистрирован:
Ср апр 23, 2008 09:26:59
Откуда: Киев
Медали: 1
Форумчанин месяца (1)
Cash on hand: 971.42
Благодарил (а): 1297 раз.
Поблагодарили: 4125 раз.
Авто: Qashqai 2WD 2.0 CVT 2008 ГБО BRC
Пункты репутации: 184

Re: Новогоднее меню 2012

Сообщение Шульга » Сб дек 31, 2011 18:52:39

Torpedo писал(а):Да ну...

таки да
п.с. ты ведь покупаешь креветки отваренные в морской воде и сразу замороженные + пармезан сам по себе хорошо соленый после его топления в сливках соли на вкус как раз столько сколько надо. и досаливать ни ни будет сильно соленое
Душа болит....И хочется арбуза....но впрочем,виски тоже подойдет...Меня сегодня посетила Муза....А может Шиза....кто их разберет...

Пред.След.

Вернуться в Qashqai хобби

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron