А теперь о главном

[Airman]

Так я узнал, что такое похмелье

А тут опять наши любимые "Британские ученые" тут как тут

Среда, 25 Декабря 2013, 22:10
Ученые предложили бороться с похмельем с помощью картофельного пюре
Для того чтобы избежать неприятных симптомов похмелья, достаточно съесть перед началом употребления спиртного несколько ложек картофельного пюре, утверждают ученые.

Исследование, проведенное учеными из Университета Западной Англии, предполагает: похмелье также может стать причиной возникновения аварийных ситуаций на дороге. Специалисты выяснили, что водители с похмельным синдромом сделали значительно больше ошибок даже после того, как алкоголь был переработан их организмом.

Спирт представляет собой диуретик, вызывая ускоренную выработку мочи, что приводит к обезвоживанию, а это, в свою очередь, становится причиной появления таких симптомов, как головная боль, сухость во рту, снижение концентрации и раздражительность. Также после хорошего застолья снижается уровень сахара в крови, так как организм вырабатывает слишком много инсулина, что обусловлено высоким содержанием сахара в спирту.

Это становится причиной головных болей, а также пробуждает в человеке безудержный голод. Плюс ко всему, алкоголь раздражает желудок и нарушает сон, вызывая тошноту и усталость на следующий день. Многие люди имеют свою теорию относительно того, что вызывает похмелье и как с ним лучше бороться.

Считается, что некоторые не страдают от похмелья, так как имеют своеобразный иммунитет. Отчасти это происходит потому, что такие люди почему-то менее склонны к головным болям, когда страдают от обезвоживания. Другие могут быть менее чувствительны к воздействию ацетальдегида - токсичного вещества, которое производится, когда алкоголь метаболизируется в печени.

Впрочем, как отмечают эксперты, это вовсе не значит, что такие люди не пострадают от употребления алкоголя в долгосрочной перспективе. Также ученые рекомендуют избегать употребления спиртного на пустой желудок, поскольку пища замедляет скорость, с которой алкоголь попадает в кровеносную систему.

Гастроэнтеролог Ник Рид говорит: "Еда - это своеобразная подушка безопасности. Если вы съедите что-то жирное, прежде чем выпить, это замедлит процесс опьянения, и, как следствие, похмелье будет не таким серьезным".

Именно по этой причине, по словам Рида, в некоторых культурах принято пить оливковое масло до употребления алкоголя.

"То же самое касается и картофельного пюре - многие рекомендуют перед употреблением спиртного съесть две-три ложки с большим количеством сливочного масла. Эта рекомендация также обусловлена высокой жирностью масла", - добавляет эксперт.

По материалам: fedpost.ru

[Airman]

и ще (скора будит актуально )

Как избавляются от похмелья в разных странах мира

Несмотря на то что любителями спиртного считаются «наши» люди, перебрать хмельными напитками может каждый, независимо от национальности и социального статуса. Если мы привыкли снимать похмельный синдром бульоном или рассольчиком, то в других странах мира имеются свои рецепты на такие случаи жизни.

Китай
Жители этой страны пьют умеренно и довольно редко, потому и превысить дозу им достаточно легко. Если такое случается, они выпивают чашку крепкого зеленого чая. Пьют его холодным и приправляют медом и лимоном.

Армения
В Армении любят пышные застолья, гостей, поесть и выпить. Радушные тосты и веселая компания — не удивительно что на утро проявляются последствия вчерашнего вечера. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, армяне едят специальный суп, приготовленный из говяжьих ножек, а называется он «хаш». Говорят, что даже очень пьяному человеку хаш помогает протрезветь и прийти в себя.

Американцы лечатся колой и бургерами
Чтобы снять похмельный синдром, американцы, как правило, предпочитают не выдумывать велосипед. Они отправляются в свой любимый McDonald’s и выпивают щедрую порцию колы, заедая ее гамбургером.

Есть и еще один способ у жителей США под названием «Устрица прерий» (Prairie Oyster). Это специальный коктейль, приготовленный из томатного сока, соуса Вустершир (состоит из коры гвоздичного дерева, тамарина, патоки, сахара, анчоусов, чеснока, винного уксуса) и сырого яйца. Весьма специфическое, но, говорят, эффективное средство от похмелья.

В Италии пьют крепкий эспрессо
Итальянцы любят скоротать вечер под бокал хорошего вина или стопочку лимончелло. Поэтому секрет антипохмельного средства они знают наверняка. В Италии он прост и изыскан: с утра перебравшему человеку предлагают выпить чашечку крепкого ароматного эспрессо.

На Сицилии предпочитают «лечиться» другими методами. После бурной пьянки они спасаются блюдом, приготовленным их сушеного пениса быка.

Япония
Японское саке хоть и не сравнится по крепости с нашей водочкой, но охмелеть от этого напитка можно запросто. Если на утро японцу становится плохо после вчерашнего, он съедает тарелочку мисо-супа — национального супчика, состоящего из водорослей вакамэ, лука и обжаренного тофу.

[Airman]

Как справиться с похмельным синдромом после праздников

Четверг, 02 Январь 2014 17:21
Новогодний праздник предполагает встречу гостей, гулянье и обильное застолье, которое, как правило, не обходится без выпивки. И вот здесь многие сталкиваются с проблемой, не позволяющей в первые дни Нового года обрести душе и телу желаемую легкость.


Это похмельный синдром, вызывающий такие неприятные ощущения, как головную боль, тошноту, сердцебиение, сухость во рту. Похмелье возникает от чрезмерного количества выпитого алкоголя, в том числе при употреблении качественных напитков. Поэтому, проведя веселую праздничную ночь, часто утром человек задумывается над тем, как снять похмельный синдром после новогоднего застолья.

Для начала стоит дать пару житейских рекомендаций. Во-первых, при употреблении спиртных напитков не следует смешивать водку с различными сортами вина, особенно с пивом. Предпочтительнее пить спиртное одной крепости. Во-вторых, не нужно думать, что сладкие алкогольные напитки более легкие. Их коварство заключается в наличии большого количества сахара, который вызывает ускоренное усвоение алкоголя.

Если все-таки утром после новогоднего застолья наступил похмельный синдром, то необходимо знать, что чудодейственной таблетки, способной мгновенно облегчить состояние, не существует. Расхожее мнение, что интоксикацию можно снять принятием того же алкоголя, не соответствует действительности. Метод «клин клином вышибают» на короткое время лишь «встряхивает» организм, а потом становится только хуже.

В первую очередь для избавления организма от токсических веществ, образующихся при распаде алкоголя, требуется хорошенько очистить желудок. Для этого следует в течение 2 – 3 часов выпить не меньше 2-х литров немного подсоленной воды или минералки. Брусничный морс, чай с лимоном и медом, отвар шиповника или апельсиновый сок помогут избавиться от сухости во рту. Справиться с интоксикацией и жаждой нельзя с помощью огуречного или капустного рассола, домашнего кваса, либо кефира. Пить надо негазированную воду с витамином С, например, добавить в воду сок половинки лимона.

От принятия пищи лучше воздержаться. Допускается съесть сырое яйцо, кислые щи, куриный бульон или тарелочку хаш, о котором речь пойдет ниже. Полезно принять контрастный душ. Известно, что продукты распада алкоголя хорошо выходят с потоотделением. Конечно, можно сходить в баню, но не стоит забывать, что при похмельном синдроме сердце работает с удвоенной нагрузкой. Поэтому при посещении парной важно об этом помнить.

После бурного новогоднего застолья способен очень быстро реанимировать организм хаш – знаменитое кавказское «похмельное» блюдо. Этот жирный наваристый суп известен далеко за пределами Закавказья. Хаш приготовить несложно, но сам процесс занимает длительное время. Поэтому лучше сварить его накануне новогоднего застолья.

Предварительно разрубают говяжьи ножки и кладут их на сутки в холодную воду, чтобы убрать специфический запах. Затем варят ножки 6 – 8 часов. Отдельно варят до мягкости говяжий рубец, несколько раз меняя воду. Потом рубец нарезают на тонкие полоски и добавляют к ножкам. При подаче на стол тарелку с горячим хашем обильно заправляют мелко порубленным чесноком, кинзой, сельдереем, петрушкой, эстрагоном, базиликом. Хаш закусывают лавашем и заранее натертой острой редькой. Именно чеснок и редька придают супу ядреный вкус, облегчающий, а иногда и снимающий похмелье.

Зная, как снять похмельный синдром после новогоднего застолья, означает вернуться к нормальной жизни. Но лучше до похмелья себя не доводить. Здоровья вам и новогоднего настроения!

Источник: ja-zdorov.ru

[Airman]

Этож лютый пипец какойта ... явная зрада. И в Чили тож - тяжело небось без Пиночета

Во всем мире свинина значительно подешевела, кроме Украины и Чили
14.04.2018
Цена на свинину снизилась во всем мире, кроме Украины и Чили.
Об этом сообщает UkrAgroConsult.
За февраль – начало марта мировые цены на свинину снизились в среднем на 6,3%. По-прежнему дешевеет свинина в Канаде на 6,9% за неделю и на 17,4% за месяц.

В Бразилии, в одной из главных стран экспортеров свиней, отмечается снижение цен на 5,1%. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились в среднем на 6,3%.
На пятнадцатой неделе 2018 года цены на живых свиней снизились практически везде в среднем на 1,3%.
Только в Украине и Чили отмечается увеличение цен на 10,1% и 0,4% соответственно.
Значительно подешевела свинина в Бразилии на 3,6% за неделю и на 9,0% за месяц.

Ранее «Журналист» сообщал о том, что в Украине снова дорожают хлеб, молоко и мясо