Страница 1 из 2
ГОГА спасибо огромное за науку о шашлыках
Добавлено: Пт мар 13, 2009 08:54:27
Сигналкин
Вот скока лет ужо употребялю сей продукт но тока узнал ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт шашлыка.
А поделился ентим чудом рецептом и некоторыми хитростями его приготовления замичательный добрейшый и компанейский человек - Грузин с большой буквы ГОГА
За что ему вэлыка подяка.
ГОГА спасибо.
Фоты приготовленного по твоему репету шалаыка прилагаютцо - объедение
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:02:35
Танчик
Сигналкин
Ты специально дразнишься?
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:06:57
Сигналкин
Танчик писал(а):Ты специально дразнишься?
есть не много
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:12:35
Nik
Как замачивается?
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:14:30
Сигналкин
Nik писал(а):Как замачивается?
а никак
соль перец лук - на сутки в холодильник, усе
НО ГЛАВНОЕ - не поливать мясо при жарке
просто , но как вкусно!
ГОГА прости за плагиат
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:15:57
Ees
а рецепт? )
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:17:02
Сигналкин
Ees писал(а):а рецепт? )
уже
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:35:20
Nik
тоже не поливаю и + старюсь часто не переворачивать.
+ над огнем 5-7 см.
Добавлено спустя 36 секунд:
В смысле над углями.
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:45:23
Сигналкин
Nik писал(а):часто не переворачивать
а вот на этот вопрос хотелось бы услышать ответ ГОГИ
Добавлено: Пт мар 13, 2009 09:50:14
Zet
ГОГА дааааа, он такой!
Сигналкин соль перец лук - на сутки в холодильник, усе
Ой, а что это какой-то новый рецепт ГОГИ? Он раньше не ставил мясо в холод на сутки
.
Прошлый НГ мы встречали вместе, так вот мясо приехало в 23.00, после чего было порезано на крупные куски, посолено-поперчено и пошло жарится во двор, спустившись со второго этажа 5-ти этажного дома. Ну а в 23.50 вкусненькие шашлычки были сняты с шампуров и возложены в емкость, на дне которой был нарезан кольцами лук, после чего емкость накрыли крышкой и оставили на некоторое время в покое (мин 5.). После чего его начали радостно поглащать все присутствующие.
Добавлено: Пт мар 13, 2009 10:00:09
Сигналкин
Zet писал(а):Он раньше не ставил мясо в холод на сутки .
хмммм
мож и так
я чет думал шо таки надо шоб вон промариновалось ...
ГОГА
атветь на наши вапросы ?!
как часто надо переворачивать мясо ?
скока времени мариновать ?
з.ы. а вот пра то шо нада дать шашлыку настоятцо под крышкой я забув
Добавлено: Пт мар 13, 2009 10:46:37
Zet
Сигналкин
ну судя по фоткам шашлык удался и без пребывания под крышкой
Добавлено: Пт мар 13, 2009 13:20:32
ДВОЙНЯШКИ
Безсовісні Ви люди, я Вам скажу....
Добавлено: Пт мар 13, 2009 13:45:04
Xapik
ДВОЙНЯШКИ писал(а):Безсовісні Ви люди, я Вам скажу....
полностью согласен-) я чуть монитор не облизал -)))))))
Добавлено: Пт мар 13, 2009 16:29:26
Gaucho
